Масло подсолнечное


Подсолнечное масло вырабатывается в соответствии с требованиями ГОСТ 1129-93 «Масло подсолнечное. Технические условия» и ТУ BY 300031680.001-2012  «Масло подсолнечное. Технические условия».

Применяется для пищевых, технических и медицинских целей. В зависимости от показателей качества нерафинированное подсолнечное масло подразделяют на высший, первый, второй сорта, кормовое и техническое. Масло подсолнечное кормовое применяется в качестве добавок при производстве комбикормов, масло богато витаминами Е (его в этом масле больше всего), А, D, группы В, микроэлементами, инулином, дубильными веществами, а также жирными кислотами, основная часть из которых представлена именно ненасыщенными жирными кислотами.Подсолнечное масло Витаминно-минеральный комплекс способствуют укреплению иммунной системы.

Витамин Е, который является мощным антиоксидантом, защищает клетки организма от преждевременного старения, обладает противоопухолевым действием, способствует улучшению состояния кожи и волос. Положительное влияние оказывает употребление нерафинированного подсолнечного масла на состояние нервной системы.

Соответствие масла подсолнечного нерафинированного высшего, первого, второго сортов требованиям Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»,  ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» подтверждено декларацией о соответствии ЕАЭС № ВУ/112 11.01. ТР024 005 02688 от 22 декабря 2016 г. до 21 декабря 2021 г.

Масло подсолнечное нерафинированное кормовое, первого и второго сортов подтверждено соответствию требованиям технического регламента Республики Беларусь  ТР 2010/025/BY «Корма и кормовые добавки. Безопасность», «Ветеринарно-санитарных правил обеспечения безопасности кормов, кормовых добавок и сырья для производства комбикормов»,  утвержденных Постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики  Беларусь  10.02.2011г. № 10 (в редакции постановлений Минсельхозпрода от 20.05.2011 № 33, от 28.07.2011 № 49, от 10.09.2014 № 48, от 10.06.2016 № 23) декларацией о соответствии BY/112 11.01. ТР025 005 04386 от 19 декабря 2016 г. до 16 декабря 2021 г. и декларацией о соответствии BY/112 11.01. TP025 005 04937 от 18 июля 2017 г. до 18 июля 2022 г. соответственно.

Показатели качества на масло подсолнечное
Показатель Высший сорт Первый сорт Второй сорт Для кормовых целей Для технических целей
Регламент соответствия ГОСТ 1129-93 ТУ BY 300031680.001-2012
Прозрачность Наличие "сетки" над осадком не является браковочным фактором Легкое помутнение над осадком не является браковочным фактором Прозрачное. Допускается легкое помутнение Не нормируется
Цвет -
Запах и вкус Свойственный подсолнечному маслу, без постороннего запаха, привкуса и горечи Свойственный  подсолнечному маслу. Слегка затхлый запах и привкус горечи не являются браковочным фактором Не нормируется
Цветное число, мг I2, не более 15 25 35 40
Кислотное число, мг КОН/г, не более 1,5 4,0 6,0 20,0 Не нормируется
Перекисное число, ммоль 1/2 О/кг, не более 10 10 Не нормируется 0,2 % I2 Не нормируется
Массовая доля влаги и летучих веществ, %, не более 0,20 0,30
Температура вспышки масла, °С, не менее 225
Массовая доля фосфоросодержащих веществ в пересчете на стеароолеолецитин, %, не более 0,4 0,6 0,8 1,0
Массовая доля фосфоросодержащих веществ в пересчете на Р2О5, %, не более 0,035 0,053 0,070
Массовая доля неомыляемых веществ, %, не более 1,2 1,3 1,5
Массовая доля нежировых примесей, %, не более 0,05 0,10 0,20 - -
Число омыления, мг КОН/г - - - - -
Массовая доля серы, мг/кг, не более - - - - -
Массовая доля эруковой кислоты, %, не более - - - - -
Срок хранения Со дня розлива фасованного в потребительскую тару - 4 мес., розлитого во фляги и бочки - 1,5 мес. 3 месяца 12 месяцев