Продукция
ОАО «Витебский МЭЗ» производит растительные масла методами горячего прессования и экстрагирования. Выпускает масло рапсовое прессовое и экстракционное марки «Р» первого и второго сорта (для последующей промышленной переработки) и техническое марки «Т» , шрот рапсовый тостированный.
Отгрузка готовой продукции производится наливом в ж/д цистерны и автоцистерны.
По физико-химическим показателям производимое рапсовое масло соответствует требованиям, приведенным в таблице. Однако, по некоторым показателям качество масло может быть улучшено.
Таблица.
|
Наименование показателя |
Значение для рапсового масла марок |
||
|
Р |
Т |
||
|
первого сорта |
второго сорта |
||
|
1 Цветное число, мг йода, не более |
85 |
95 |
90-100
|
|
2 Кислотное число, мг КОН/г, не более |
4,0 |
6,0 |
4,61-9,31
|
|
3 Перекисное число, ммоль активного кислорода/кг, не более |
10 |
10 |
2,64-3,00
|
|
4 Массовая доля влаги и летучих веществ, %, не более |
025 |
0,25 |
0,08-0,18 |
|
5 Массовая доля нежировых примесей, %, не более |
0,15 |
0,20 |
0,02-0,05 |
|
6 Массовая доля эруковой кислоты, % к сумме жирных кислот, не более |
3 |
3 |
1,24-1,87
|
|
7 Температура вспышки экстракционного масла, °С, не ниже |
230 |
230 |
230 |
|
8 Массовая доля фосфоросодержащих веществ в пересчете на стеаро-олеолецитин, %, не более |
2,0 |
2,0 |
0,55-1,12 |
|
9 Йодное число, мг J2/100 г |
108-118 |
108-118 |
96-104 |
|
10 Массовая доля неомыляемых веществ, % |
1,5 |
1,5 |
1,01-1,43 |
|
11 Число омыления, мг КОН/г |
165-200 |
165-200 |
165-172 |
|
12 Массовая доля серы, млн-1 (мг/кг), не более 13. FFA
|
30 |
30 |
15.9-17.1
1,62-3,29
|
